Supervisor(a) de Salão (Complexo Bohemia)

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  • Ambev
  • Petrópolis/RJ
  • Full-time employee
  • Opportunity also for persons with disabilities
Supervisor(a) de Salão (Complexo Bohemia)

Job description

Nossa gente aqui na Cervejaria Ambev sonha GRANDE! Somos milhares de apaixonados pelo que fazemos. Nosso maior objetivo é inovar no setor de bebidas com a maior qualidade e diversidade possível, para que você possa brindar qualquer ocasião escolhendo o que mais gosta!


A nossa Cultura é focada em construir um ambiente inclusivo e colaborativo, onde as pessoas possam ser o melhor delas mesmas! Gente é o nosso maior ativo, afinal sabemos que investir no potencial de nossos colaboradores é trazer ainda mais qualidade ao nosso negócio e às nossas bebidas. Por isso, estamos sempre em busca de talentos diversos, dispostos a construir esse grande sonho com a gente de unir as pessoas por um mundo melhor.


Prazer, somos a Cervejaria Ambev e adoraríamos te ter com a gente.

Main responsibilities

A rotina do cargo inclui:

· Verificar a apresentação pessoal de toda equipe, avaliando condições do uniforme e higiene pessoal.

·        Realiza reunião diária informando todas as ocorrências do dia (disponibilidade dos pratos e bebidas, metas e reservas).

·        Faz as divisões de praça, direcionando garçom e auxiliares para seus respectivos postos.

·        Faz conferencia de todo ambiente, avaliando limpeza e suprimento de produtos no salão e banheiros.

·        Distribui os celulares para lançamento de pedido para os colaboradores.

·        Acompanha a entrada dos clientes, o atendimento dos garçons e dos auxiliares, assegurando que estejam trabalhando de acordo com o padrão de qualidade esperado.

·        Acompanha o tempo de saída dos pratos e bebidas.

·        Verifica pendências e necessidades de manutenção com item dos setor de A&B.

·        Verifica com os clientes se está tudo em acordo com o esperado, se estão sendo bem atendidos.

·        Acompanha o fechamento da cozinha, questionando se o cliente deseja mais algum pedido da cozinha e passa a última rodada de bebida.

·        Acompanha o fechamento das contas, conversando com os clientes informando sobre o horário de encerramento do estabelecimento.

·        Acompanha o fechamento da copa (limpeza do local, limpeza da chopeira), verifica a reposição de talher (se foram todos polidos e guardados), acompanha a limpeza das mesas e verifica a necessidade de pedidos de produtos para o dia seguinte (bebidas alcoólicas e não alcoólicas).

Recolhe as pesquisas de satisfação, o malote e deixa no setor administrativo. 

·        Realizar os pedidos semanais de bebida, organiza, coordena e valida a contagem do estoque do setor.

·        Elaborar as escalas de folga, a escala de horários, escala de almoço e de posição dentro da loja e do Tour, acompanha o banco de horas dos colaboradores

·        Acompanhar o check-list diário dos colaboradores, garantindo que as necessidades apontadas sejam solucionada

·        Garantir que os colaboradores do setor estejam treinados e aptos para exercerem a sua função.

Requirements and skills

Preferencialmente experiência em liderança de equipes em áreas de A&B e atendimento direto ao cliente e gestão de estoque.


2° grau completo


Diferencial cursando Ensino Superior;

Additional information

Benefícios:

Seja bem-vindo à Ambev

Atualmente a nossa Cultura passa por um processo de transformação e evolução. A nossa história e o nosso jeito de ser são marcados por sonhos grandes que nos trouxeram até aqui e que nos enchem de orgulho! Mas acreditamos que o momento de evoluir é sempre o agora e poder fazer isso junto com a nossa gente é o que torna nossa jornada ainda mais incrível.

 

Nossa cultura honra o passado e hoje também é norteada por 3 principais valores que nos guiam para sermos uma cia cada vez mais inclusiva, diversa, colaborativa, tecnológica e conectada ao futuro do mundo e da nossa plataforma de negócios, são eles: Escuta Ativa, Colaboração e Visão de Longo Prazo, cada um abarcando outras competências que fazem parte do nosso jeito de ser.

 

Nos orgulhamos da nossa capacidade de realização e paixão que nos trouxeram até aqui e para continuarmos a evoluir juntos te convidamos a fazer parte também dessa jornada. 

 

Prazer, somos a Ambev e adoraríamos te ter com a gente.

 

Vamos juntos?!

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