Supervisor(a) de Salão (Complexo Bohemia)

Job description

Nossa gente aqui na Cervejaria Ambev sonha GRANDE! Somos milhares de apaixonados pelo que fazemos. Nosso maior objetivo é inovar no setor de bebidas com a maior qualidade e diversidade possível, para que você possa brindar qualquer ocasião escolhendo o que mais gosta!

A nossa Cultura é focada em construir um ambiente inclusivo e colaborativo, onde as pessoas possam ser o melhor delas mesmas! Gente é o nosso maior ativo, afinal sabemos que investir no potencial de nossos colaboradores é trazer ainda mais qualidade ao nosso negócio e às nossas bebidas. Por isso, estamos sempre em busca de talentos diversos, dispostos a construir esse grande sonho com a gente de unir as pessoas por um mundo melhor.

Prazer, somos a Cervejaria Ambev e adoraríamos te ter com a gente.

Main responsibilities

A rotina do cargo inclui:

· Verificar a apresentação pessoal de toda equipe, avaliando condições do uniforme e higiene pessoal.

· Realiza reunião diária informando todas as ocorrências do dia (disponibilidade dos pratos e bebidas, metas e reservas).

· Faz as divisões de praça, direcionando garçom e auxiliares para seus respectivos postos.

· Faz conferencia de todo ambiente, avaliando limpeza e suprimento de produtos no salão e banheiros.

· Distribui os celulares para lançamento de pedido para os colaboradores.

· Acompanha a entrada dos clientes, o atendimento dos garçons e dos auxiliares, assegurando que estejam trabalhando de acordo com o padrão de qualidade esperado.

· Acompanha o tempo de saída dos pratos e bebidas.

· Verifica pendências e necessidades de manutenção com item dos setor de A&B.

· Verifica com os clientes se está tudo em acordo com o esperado, se estão sendo bem atendidos.

· Acompanha o fechamento da cozinha, questionando se o cliente deseja mais algum pedido da cozinha e passa a última rodada de bebida.

· Acompanha o fechamento das contas, conversando com os clientes informando sobre o horário de encerramento do estabelecimento.

· Acompanha o fechamento da copa (limpeza do local, limpeza da chopeira), verifica a reposição de talher (se foram todos polidos e guardados), acompanha a limpeza das mesas e verifica a necessidade de pedidos de produtos para o dia seguinte (bebidas alcoólicas e não alcoólicas).

Recolhe as pesquisas de satisfação, o malote e deixa no setor administrativo.

· Realizar os pedidos semanais de bebida, organiza, coordena e valida a contagem do estoque do setor.

· Elaborar as escalas de folga, a escala de horários, escala de almoço e de posição dentro da loja e do Tour, acompanha o banco de horas dos colaboradores

· Acompanhar o check-list diário dos colaboradores, garantindo que as necessidades apontadas sejam solucionada

· Garantir que os colaboradores do setor estejam treinados e aptos para exercerem a sua função.

Requirements and skills

Experiência Sugerida:

Preferencialmente experiência em liderança de equipes em áreas de A&B e atendimento direto ao cliente e gestão de estoque.

Formação:

2° grau completo

Diferencial cursando Ensino Superior;

Additional information

Benefícios:

Plano Odontológico;
Plano de Saúde;
Venda de Produtos para funcionários;
Cesta de Natal + brinquedo para quem tem filhos;
Gympass;
Previdência privada;
Sonhar, se desenvolver, construir e crescer dentro em um ambiente meritocrático e inclusivo;
Fazer a diferença unindo as pessoas por um mundo melhor.

Seja bem-vindo à Ambev

Atualmente a nossa Cultura passa por um processo de transformação e evolução. A nossa história e o nosso jeito de ser são marcados por sonhos grandes que nos trouxeram até aqui e que nos enchem de orgulho! Mas acreditamos que o momento de evoluir é sempre o agora e poder fazer isso junto com a nossa gente é o que torna nossa jornada ainda mais incrível.

Nossa cultura honra o passado e hoje também é norteada por 3 principais valores que nos guiam para sermos uma cia cada vez mais inclusiva, diversa, colaborativa, tecnológica e conectada ao futuro do mundo e da nossa plataforma de negócios, são eles: Escuta Ativa, Colaboração e Visão de Longo Prazo, cada um abarcando outras competências que fazem parte do nosso jeito de ser.

Nos orgulhamos da nossa capacidade de realização e paixão que nos trouxeram até aqui e para continuarmos a evoluir juntos te convidamos a fazer parte também dessa jornada.

Prazer, somos a Ambev e adoraríamos te ter com a gente.